Papas Machacadas
Esta clásica y sencilla receta de papas le encantará a todos este Día de Acción de Gracias.
8
30 minutos
55 minutos
Coloca la mitad de las papas en un tazón para microondas y tápalas; calienta en el microondas, en potencia ALTA, de 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernas al perforarlas con un tenedor. Repite con las papas restantes. Mientras tanto, pica el tomillo y los cebollinos.
Precalienta el horno a 375°F. Cubre dos bandejas para hornear con 2 cucharadas de aceite; coloca las papas en la bandeja para hornear (a 3 pulgadas de distancia); presiona ligeramente con un majador de papas (dejándolas más o menos intactas).
Vierte las 4 cucharadas de aceite restantes sobre las papas; sazona con sal, pimienta y hierbas. Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que los bordes se doren y estén crujientes. Espolvorea con el queso y sirve.
Ingredientes
1 bolsa (3 lb) de papas rojas tiernas
3 cucharadas de hojas de tomillo fresco, picadas finamente
3 cucharadas de cebollinos frescos, picados finamente
6 cucharadas de aceite de oliva, divididas
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
Coloca la mitad de las papas en un tazón para microondas y tápalas; calienta en el microondas, en potencia ALTA, de 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernas al perforarlas con un tenedor. Repite con las papas restantes. Mientras tanto, pica el tomillo y los cebollinos.
Precalienta el horno a 375°F. Cubre dos bandejas para hornear con 2 cucharadas de aceite; coloca las papas en la bandeja para hornear (a 3 pulgadas de distancia); presiona ligeramente con un majador de papas (dejándolas más o menos intactas).
Vierte las 4 cucharadas de aceite restantes sobre las papas; sazona con sal, pimienta y hierbas. Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que los bordes se doren y estén crujientes. Espolvorea con el queso y sirve.
Información Nutricional
CALORÍAS 260kcal; GRASAS 12g; GRASAS SATURADAS 2g; GRASAS TRANS 0g; COLESTEROL5mg; SODIO 250mg; CARBOHIDRATOS 34g; FIBRA 3g; AZÚCAR TOTAL 2g; PROTEÍNA 5g; POTASIO 20mg; VITAMINA D 0%; CALCIO 4%; HIERRO 6%
Papas Machacadas
Porciones: 8
Tiempo Total: 55 minutos
Ingredientes
1 bolsa (3 lb) de papas rojas tiernas
3 cucharadas de hojas de tomillo fresco, picadas finamente
3 cucharadas de cebollinos frescos, picados finamente
6 cucharadas de aceite de oliva, divididas
1 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
Coloca la mitad de las papas en un tazón para microondas y tápalas; calienta en el microondas, en potencia ALTA, de 10 a 12 minutos o hasta que estén tiernas al perforarlas con un tenedor. Repite con las papas restantes. Mientras tanto, pica el tomillo y los cebollinos.
Precalienta el horno a 375°F. Cubre dos bandejas para hornear con 2 cucharadas de aceite; coloca las papas en la bandeja para hornear (a 3 pulgadas de distancia); presiona ligeramente con un majador de papas (dejándolas más o menos intactas).
Vierte las 4 cucharadas de aceite restantes sobre las papas; sazona con sal, pimienta y hierbas. Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que los bordes se doren y estén crujientes. Espolvorea con el queso y sirve.
Información Nutricional
CALORÍAS 260kcal; GRASAS 12g; GRASAS SATURADAS 2g; GRASAS TRANS 0g; COLESTEROL5mg; SODIO 250mg; CARBOHIDRATOS 34g; FIBRA 3g; AZÚCAR TOTAL 2g; PROTEÍNA 5g; POTASIO 20mg; VITAMINA D 0%; CALCIO 4%; HIERRO 6%
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