Brownies de Tarta de Queso y Calabaza

Ingredientes

• Para la tarta de queso
• 8 oz de Queso Crema Philadelphia*
• ½ taza de azúcar
• 1 huevo grande
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ⅔ de taza de Puré de Calabaza Libby’s*
• 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
• 2 gotas de colorante alimentario en gel rojo
• 2 gotas de colorante alimentario en gel amarillo
• Para los brownies
• Papel de aluminio antiadherente
• Spray de cocina
• 1 paquete de mezcla para brownies (17-18 oz)
• ¼ taza de agua
• ⅓ taza de aceite vegetal
• 1 huevo grande
• 1 taza de Chispas de Chocolate Amargo Ghirardelli*

Pasos

1. Prepara la tarta de queso. Pon el queso crema a ablandar. Precalienta el horno a 325°F. Bate el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Añade el azúcar; bate hasta que se mezclen. Bate el huevo, la vainilla, el puré de calabaza, la especia para tartas y el colorante alimentario hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Prepara el brownie. Forra un molde hondo de 8 pulgadas con papel de aluminio; rocía el papel con spray. Prepara la masa del brownie siguiendo las instrucciones del paquete (utilizando el agua, el aceite y el huevo indicados). Añade los trocitos de chocolate.
3. Vierte unos dos tercios de la masa de brownie en la fuente de horno y, a continuación, vierte la mezcla de tarta de queso sobre la masa. Con una cuchara, vierte el resto de la masa de brownie por encima. Pasa la punta de un cuchillo por la masa para hacer remolinos con la mezcla de tarta de queso. Hornea durante 55 a 65 minutos hasta que la tarta de queso esté cuajada y al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deja que se enfríe completamente en el molde y refrigera hasta el momento de servir.