Sopa de Pavo y Maíz con Sobras

Ingredientes

• 5 rebanadas de Tocino de Corte de Centro Applewood Smithfield*
• 8 oz de pechuga de pavo cocida en rebanadas
• 1 bolsa (10 oz) de mezcla de condimentos congelada (cebolla, pimiento, apio y perejil picados)
• 1 lata (11 oz) de Maíz en Grano Del Monte*
• 2 tazas de papas refrigeradas cortadas en dados con cebolla
• 1 taza de salsa de queso procesado
• 1 taza de leche descremada
• 2 ½ cucharaditas de condimento para marisco
• ¼ taza de harina para todo uso
• ¼ taza de agua
• 1 lata (14 onzas) de Caldo de Pollo Kitchen Basics*
• Mezcla de quesos rallados estilo mexicano (opcional)

Pasos

1. Precalienta una cacerola grande a fuego medio-alto durante 2 a 3 minutos. Corta el tocino en trozos de ½ pulgada (lávate las manos). Pon el tocino en el sartén y cocínalo 4 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente crujiente.
2. Corta/desmenuza el pavo en trozos del tamaño de un bocado. Añade el pavo y la mezcla de condimentos congelada a al sartén; tapa y cocina 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Escurre el maíz; revuelve el maíz y las papas en el sartén. Tapa y cocina 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando.
3. Añade la salsa de queso, la leche y el condimento para marisco; tapa y lleva a hervir. Mezcla la harina, el agua y el caldo; bate hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la mezcla de harina poco a poco a la sopa, batiendo continuamente. Baja el fuego y tapa; cocina a fuego lento 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que espese. Sirve la sopa con queso rallado, si lo deseas.